Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 6 minis-cakes
Hello les amateurs le pâtisserie!

Pour continuer sur ma lancée de recettes de la semaine, voici mes minis cakes chocolat-bananes.
Oui encore du CHOCOLAT, mais que voulez-vous je n’arrive pas à m’en empêcher… Alors pour toutes celles et ceux qui font attention à leur ligne et qui regardent le nombre de calories… je peux tout de suite vous dire que ces minis cakes sont « out » direct ! Pour les gourmands, je suis certaine que vous aller fondre en mangeant ces minis cakes comme moi !
Alors la recette de base contenait de la cannelle, mais j’avoue que je ne suis pas très fan du mélange banane – cannelle. Du coup, je l’ai remplacée par de la fleur d’oranger, car ça donne un très bon goût et cela permet à la pâte d’être plus aérée ! J’ai aussi décidé de donner un petit peu de craquant en mettant du pralin sur les cakes au moment de la cuisson.
Les ingrédients :
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Bananes : 2 (bien mûres)
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Oeufs : 2 œufs
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Sucre de canne : 75 gr
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Sucre vanillé : 1 sachet
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Fleur d’oranger : 2 cuillères à café
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Farine : 100 gr
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Beurre doux : 100 gr
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Levure : 1/2 sachet
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Pépites de chocolat noir : 70 gr
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Chocolat noir : 3 barres de 20 gr (si vous n’en avez pas, ajouter 60 gr de pépites de chocolat)
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Pralin en poudre (facultatif) : 20 gr
J’avoue que ce fût un délice !! Pas très sucrée moelleux ohlalala je bave encore 🙂 merci poulette
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🙂
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