Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Nombre de personnes : 6 minis-cakes
Hello les amateurs de pâtisserie !
Voici une nouvelle recette de mini cake chocolat – praliné. Vous voyez la tête du lendemain de soirée où les lunettes de soleil et le mythique pull-over bien sexy sont de sortie… et bien voila ce que mes amies ont vécu aujourd’hui. Du coup, par bonté d’âme, je me suis sacrifiée et me suis mise à réfléchir à un gâteau parfait pour accompagner un bon Doliprane… Que mettre… du CHOCOLAT bien-sûr ! Mais pas seulement sinon ce serait trop simple…
Je suis arrivée à la combinaison idéale : chocolat noir et praliné !
Pour le beurre, je dois avouer que je n’y suis pas allée avec le dos de la cuillère mais en même temps comme dit notre maître à penser à tous, Caradoc : « le gras c’est la vie ».
Et pour le chocolat, j’ai vraiment voulu que ces mini cakes aient un « vrai » goût de chocolat, j’ai donc acheté pour l’occasion du chocolat à 70% de cacao.
Maintenant que vos papilles sont en éveil, passons à la préparation de la recette !
Les ingrédients:
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Oeufs : 3 œufs (séparer les blancs des jaunes)
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Sucre de canne : 60 gr
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Farine : 40 gr
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Beurre doux : 100 gr
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Levure : 1/2 sachet
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Chocolat noir (70% de cacao) : 200 gr
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Pralinoise : 60 gr (10 gr par mini cake)
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Pralin en poudre (facultatif) : 20 g
LE goûter parfait pour les lendemains de soirée !! Mes papilles t’en seront éternellement reconnaissantes… j’en ai même ramené un peu au boulot, et ben… ils ont tout fini sans m’en laisser les bougres !
Bref, mes papilles vont en redemander ;))
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