Temps de préparation :15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Repos: 2 heures
Quantité : environ 12 muffins
Hello tout le monde !
Aujourd’hui, parlons fruit. Les beaux jours arrivent, il est donc temps de faire des recettes un peu plus légères sans chocolat… oui je l’ai dit, SANS CHOCOLAT. Voici donc ma recette de muffins aux myrtilles façon crumble ! L’histoire de ces douceurs fruitées vient d’une de mes plus proches amies qui trouvait que mes recettes manquaient de croquant. Ce mot ne voulait pas sortir de ma tête et j’ai donc décidé de lui faire, pour sa soirée de départ, une recette avec du croquant mais aussi du moelleux… Que voulez-vous je ne peux pas tout changer chez moi !
J’ai trouvé cette recette sur ce blog
http://mpcuisine.canalblog.com/archives/2012/01/23/23303966.html#comments
Le résultat est juste parfait ! et le crumble rajoute vraiment du croquant. Vu les commentaires que j’ai reçus des amis présents lors de cette soirée, le succès est garanti. Vous pouvez tout à fait remplacer les myrtilles par des framboises ou des pépites de chocolat, ils seront tout aussi bons !
Bon, je ne vais pas vous faire attendre plus longtemps… Passons à la préparation !
Les ingrédients :
La pâte
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Beurre doux fondu : 20 gr
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Farine : 150 gr
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Sucre roux : 120 gr
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Levure : 1 cuillère à soupe
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Sel : 2 pincées
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Oeufs : 2
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Myrtilles surgelées ou fraîches : 200 gr
Le crumble
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Beurre : 30 gr à température ambiante
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Farine : 30 gr
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Sucre roux : 30 gr
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Poudre d’amandes : 40 gr