Temps de préparation :15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Quantité : 6 mugs

Hello amateurs de pâtisserie !

Vous n’avez pas de four et vous raffolez tout de même des crumbles… et bien j’ai la solution : le mug crumble! OUI vous avez bien lu, avec l’engouement des mugs tout est devenu possible. Bon si vous n’avez pas de micro-ondes par contre, ça va devenir compliqué…

Ce week-end je suis tombée sur un livre de cuisine dédié aux mug crumbles : le principe, c’est de faire cuire le crumble au micro-ondes environ 5 minutes et c’est prêt ! J’avais envie d’une recette printanière, du coup je me suis laissée tenter par le mug crumble fruits rouges & Philadelphia®. J’ai juste remplacé les fruits rouges par des fraises et des framboises fraîches mais vous pouvez tout à fait mettre un mélange surgelé de fruits rouges type Picard®.

Bon, trêve de plaisanteries, passons à la préparation !

Les ingrédients :

La crumble

• Beurre : 3 tranches d’1/2 cm d’épaisseur

• Farine : 5 cuillères à soupe (il est indiqué 3 mais ce n’est pas assez)

• Sucre roux : 3 cuillères à soupe

• Spéculoos :  9 biscuits

Les fruits

• Pommes  : 3

• Framboises fraîches ou surgelées : 150 gr

• Fraises : 300 gr

• Sucre blanc : 6 cuillères à café

• Philadelphia ® nature : 1 pot

• Citron : 1

Let’s cook now !!

Étape 1 : Les fruits & Cie

Découper et éplucher les 3 pommes, arroser les pommes du jus d’1/2 citron (c’est pour éviter quelles noircissent !).
Couper les fraises en petits dès de manière grossière et mettre celles-ci & les framboises dans un saladier avec 4 cuillères à café de sucre blanc.

Dans un saladier, mélanger le Philadelphia® avec 1/2 citron et 2 cuillères à café de sucre blanc.
Mélanger les pommes & le mélange Philadelphia®. Disposer ensuite ce mélange au fond de chaque mug.
Ajouter les fruits rouges sur les pommes.
Couvrir chaque mug d’un film alimentaire percé de quelques trous.

Cuire au micro-ondes 1 min 30 à 800 W ou 1 min 10 à 1000 W.

Étape 2 : Le crumble & la cuisson

Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts.
Si vous constatez que la pâte est trop « beurrée » n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de farine et autant de sucre roux.
Émietter la pâte dans chaque mug.
Cuire chaque mug au micro-ondes 1 min à 800 W ou 50 sec à 1000 W.

Juste après la cuisson, ils sont juste parfaits ! Si vous les mangez le lendemain, n’hésitez pas à les refaire cuire au micro-ondes pour qu’ils soient tièdes. Comme je n’avais pas de mugs, j’ai utilisé des verres à moutarde.