Moelleux chocolat (full cholestérol)


Hello amateurs de pâtisserie!

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Quantité : environ 8 personnes

Le week-end vient tout juste de commencer et vous n’avez pas d’idée de recette simple et délicieuse.
Gateau chocolat

Pas d’inquiétude, j’ai la recette qu’il vous faut : un moelleux chocolat. Comme vous l’avez deviné en lisant le titre, ce n’est pas avec ce gâteau que vous allez perdre du poids mais sincèrement, une petite part ne fera de mal à personne…. croyez-moi!

Passons tout de suite à la liste des ingrédients:
Les ingrédients :
  • Sucre de canne : 50 gr
  • Farine : 50 gr
  • Beurre demi-sel : 120 gr
  • Pralin (décor donc pas obligatoire) : 20 gr
  • Oeufs : 3
  • Chocolat noir pâtissier : 200 gr
  • Vanille liquide : 1 cuillère à café

Etape 1 : Préparation de la pâte !

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole et le chocolat dans une casserole à feu moyen. Mélanger afin d’obtenir un mélange homogène puis réserver celui-ci.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Mélanger au fouet électrique les jaunes d’oeuf et le sucre roux jusqu’à ce qu’il blanchisse.Ajouter ensuite la farine à l’aide d’une cuillère en bois (le fouet électrique n’est pas nécessaire)
Incorporer ensuite le chocolat fondu et mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
Battre les blancs d’oeufs en neige bien ferme et incorporer ceux-ci délicatement au mélange chocolaté.
Ajouter, pour finir, la vanille liquide à la préparation.

Étape 2 : La cuisson !

Verser la préparation dans un moule à gâteau. Saupoudrer la préparation de pralin (cela donne un côté craquant au gâteau).
Mettre au four et laisser cuire pendant 15 min.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Parfait pour un goûter ou une après-midi cocooning.
Je vous souhaite une bonne dégustation et n’hésitez pas à donner votre avis sur cette recette de moelleux au chocolat
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