Madeleines tout chocolat!


Hello « petits » gourmands
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de madeleines tout chocolat aussi mignonnes de bonnes 🙂 Ne soyez pas craintifs , il y en aura pour tout le monde… enfin presque. Je n’ai même pas pu y gouter avant que mes collègues me les dérobent !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre : 15 petites madeleines

Madeleines chocoCe week-end à été l’occasion pour moi de me remettre aux fourneaux. Et que je décide de faire de la cuisine je n’y vais pas avec le dos de la cuillère. Au programme : des moelleux à la crème de marrons,tarte aux prunes et crème de marrons et ces petites madeleines au chocolat.

Selon bon nombre de mes collègues, je suis officiellement bonne à marier…

Bon, trêve de bavardages, passons maintenant à la recette à la liste de courses, c’est parti !!

Voici la liste de courses:
  • Sucre : 150 gr
  • Farine : 100 gr
  • Beurre doux : 150 gr
  • Oeufs : 3
  • Sel : 1 pincée
  • Fleur d’oranger : 3 cuillères à café
  • Levure chimique : 1 une pointe (une demie cuillère à café)
  • Chocolat en poudre amer (type Van Houten) : 3 cuillères à soupe

Etape 1 : Préparation de la pâte !

Préchauffer le four à 230°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette et réserver celui-ci.
Fouetter le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse fortement.
Mélanger puis tamiser la farine et la levure. Incorporer progressivement ce mélange à celui aux oeufs. Ajouter ensuite le chocolat en poudre et la pincée de sel.
Incorporer ensuite le beurre et terminer par la fleur d’oranger.

Étape 2 : La cuisson!

Verser la pâte dans les moules madeleines (en silicone pour ma part). Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gout chocolaté (conseil d’une maie avertie).
Baisser la température à 200°C et enfourner les madeleines pendant 5 minutes puis baisser à 180°C et laisser cuire les madeleines pendant 5 minutes. Démouler les petites madeleines tout de suite et laisser-les tiédir (si vous pouvez attendre bien-sûr)
Et voilà c’est prêt, à manger sans modération !
Je vous souhaite une bonne dégustation et n’hésitez pas à donner votre avis sur cette recette de madeleines au chocolat
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s