Cookies aux pralines roses & caramel


Hello les « petits » gourmands,

Aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous une recette de cookies 🙂
Ces cookies sont vraiment tout mimi et très simples à réaliser.

L’un de mes collègues étant récemment devenu papa d’une petite fille, j’en ai profité pour faire des biscuits tout roses (c’est un peu cliché mais je me suis dit que ça lui ferait plaisir). Et à première vue, ils ont apprécié car il n’en reste plus 🙂

Je me suis inspirée de la recette de Délice Yeux, cookies pralines roses et chocolat blanc pour ces petits cookies, j’ai juste modifié quelques détails notamment l’ajout du caramel.

En plus de leur couleur, les pralines roses ont un côté croquant qui feront fondre vos invités, si on peut dire… Le caramel, quant à lui, permet d’avoir un petit goût supplémentaire qui n’est pas désagréable 🙂

Cookies aux pralines roses et caramel

Bon, l’histoire de ces cookies, c’est bien joli mais la recette c’est mieux hein 🙂

Liste de courses

  • Farine : 200 gr
  • Oeufs : 1
  • Pralines roses Saint Lucie: 50 gr
  • Levure chimique: 1 cuillère à café
  • Pralin en poudre : 20 gr
  • Caramel (plaque Nestlé): 80 gr
  • Beurre doux (à température ambiante) : 125 gr
  • Sucre roux : 60 gr
  • Sucre blanc : 70 gr

Etape 1 : La seule et unique, la pâte bien-sûr !

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les sucres et le beurre jusqu’à obtenir une pâte mousseuse. Ajouter ensuite l’oeuf. Tamiser la farine et la levure et ajouter les deux à la pâte.
Mixer grossièrement les pralines roses et couper ensuite le caramel en petit carrés.
Intégrer le caramel et les pralines roses à la pâte puis le pralin en poudre.
Malaxer un peu la pâte du bout des doigts et former des petites boules de pâtes (j’ai mouillé mes mains pour que la pâte ne me colle pas aux doigts).

Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettre les boules de cookie sur celle-ci.
Espacer les boules de cookie d’au moins 5 cm (les cookies ont tendance à vouloir découvrir le monde).
Ecraser chaque boule de cookie à l’aide d’une cuillère à café.

Faire cuire les cookies pendant 10-12 minutes (ils faut qu’ils soient bien dorés ! )
C’est prêt 🙂

Cookies aux pralines roses et caramel 1

Je vous souhaite une bonne dégustation et n’hésitez pas à donner votre avis sur mes cookies aux pralines roses et caramel !

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2 réflexions sur “Cookies aux pralines roses & caramel

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