Hello les « petits gourmands »,
Aujourd’hui place à un nouveau défi culinaire : {00chut} !
Le thème du défi n°9 est très est juste super, et le teaser était épique !
La marraine du défi est chut je pâtisse
Petit rappel de circonstances sur le 00Chut…c’est avant tout un défi que j’ai voulu à Notre image :
Stylé :puisqu’il ne doit ressembler à aucun autre défi!
Mystérieux : puisque nous aimons qu’il y ‘ait du « défi » dans le défi!
… Mais quand même Amusant et Accessible : ouvert aux blogueurs et non blogueurs, nous nous réunissons sur les mission 0.0.Chut avec un seul leitmotiv : se faire plaisir!
(Le règlement complet est ici : Chut de quoi?)
La preuve sur les défis précédents :
00Chut#1 : l’Hymne au Chocolat par Chut Je Pâtisse
00Chut#2 : Crêpe Party, par la Fabrique à Délices et HomeMade Maurylise
00Chut#3 : Cuisine du monde a emporter, par Elo dans la Farine, Épices&Moi et Cuisine&Plaisirs
00Chut#4 : Fingerfood Chic et Glamour par Épices&Moi
00Chut#5 : Dépoussierons les Cantines!, par Envie d’une Recette
00Chut#6 : Frousse Party, par Cuisine Voozenoo
00Chut#7 : Look & Magic Christmas, par Émilie Sweetness
00Chut#8 : Surprise!, par Nietzsche, Paillettes et Sac à Main
Pour retrouver les tableaux des précédents défis, RDV sur le Pinterest du 00Chut Le Défi
Les règles du jeu sont simples comme bonjour :
– vous devez choisir pour votre binôme un ingrédient mystère qu’il devra impérativement intégrer à sa recette. Il s’agit de corser le défi et non de le rendre impossible (restons raisonnable sur son prix et sa rareté).
– transmettez moi l’ingrédient, avant la date limite et sur la messagerie fb du défi idéalement ainsi qu’un petit mot d’accompagnement (pourquoi ce choix, comment vous l’avez choisi etc… Le tout avec sympathie !).
– le tableau complet sera dévoilé dans la foulée et fixera la date de publication pour cette 9ème édition (+1 mois à compter du tableau)
Voici d’ailleurs la liste de mes acolytes pour ce défi anglais 🙂
Chutjepatisse / Les Délices pour mes Amours / Une Chimiste en cuisine / Nan’s Cooking / Angel’s Recettes / Les Voyages de Gridelle / Nietzsche, paillettes et sac à main / Cyrielle Gourmandise / A Mag’Table / Envie d’une recette / Ma Cuisine Bleu Combava / Cook A Life by Maeva / La Ré Création de Manoo / Keskonmangemaman / La Cuisine au Fil d’Ariane / Encore un Gâteau / Cuisine Voozenoo / Saveursetlectures / La Popote de Raphie / Cooking et Bon Appétit / Emilie Sweetness / Petite Cuillère et Charentaises
Mon défi :
Du coup mon binôme, à savoir Saveurs et lectures, m’a donné comme ingrédient secret : la Fraise.
Petite anecdote, je lui ai donné le même, comme quoi les grands esprits se rencontrent !
Passons maintenant à mon dessert, à savoir :
Un crumble pommes-fraises & crème de marrons
Voici la liste des ingrédients 🙂
- 100 gr de farine de blé
- 50 gr de farine de châtaigne
- 125 gr de beurre mou + une noisette
- 150 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 cuillères à café de crème de marrons (ce site est génial si vous voulez de bons produits bien gourmands 🙂 )
- 4 pommes
- 500 gr de fraise
- 1 cuillère à café de sucre chocolat cardamone (facultatif) sinon, une cuillère à café de cannelle
- 1 verre d’eau
- 1/2 citron
Place à la préparation ! Tous à vos casseroles
Etape 1 : Les fruits !
Eplucher et couper en dés grossiers les pommes dans un saladier. Dans un autre saladier, couper les fraises en dés.Ajouter aux deux saladier du jus de citron (1/4 chacun du coup 🙂 ) puis réserver
Etape 2 : La pâte à crumble !
Mélanger du bout des doigts le beurre avec le sucre puis ajouter les deux farines. Frictionner la pâte jusqu’à obtenir jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Etape 3 : La cuisson & l’assemblage !
Faire réduire les pommes dans uns poêle avec une noisette de beurre pendant 5 minutes. Ajouter ensuite 1/2 verre d’eau et laisser le tout chauffer pendant 5 – 8 minutes. Ajouter ensuite le sucre vanille et le sucre au chocolat. Laisser cuire pendant encore 5 minutes en y ajoutant un second 1/2 verre d’eau.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation de pomme dans le fond de votre moule. Laisser refroidir une dizaine de minutes. Ajouter ensuite la crème de marrons à l’aide d’une spatule.
Ajouter ensuite les fraises puis la pâte à crumble. Faire cuire au four pendant 20 minutes. Dès que le dessus est doré, sortir le plat du four.
Et voilà c’est prêt 🙂 Petit conseil, dégustez ce crumble avec un thé histoire de vous mettre au temps anglais 🙂
Bonne dégustation et n’hésitez pas à donner votre avis sur mon crumble pommes – fraises & crème de marrons
Il est bien gourmand ce crumble…
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Merci beaucoup, le petit gout châtaigne est vraiment sympa 🙂
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La crème de marron,le péché mignon de mon homme, et moi la fraise! Du coup en plein dedans, j’adore 🙂 Bravo pour ta recette !
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pareil pour moi, du coup tout le monde est content 🙂
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Je n’aurais jamais pensé à la crème de marron dans un crumble : me voila intriguée !
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Hihi, ravie de t’intriguer. Je peux t’assurer que mélange est pas mal !
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Délicieuse idée ! J’adore les crumbles ^^
Belle journée,
Gabrielle
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Merci beaucoup 🙂 Bonne journée à vous !
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Je prends enfin le temps de faire le tour des participations et ton crumble à la fraise me ravit. Ah quand les grands esprits se rencontrent.. 🙂
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Ahah, j’ai adoré tes petits desserts 🙂 Dis moi tu participe au salon des blogueurs en septembre prochain, ce serait l’occasion de nous rencontrer 🙂
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Je suis contente qu’ils t’aient plus..:) Je me suis inscrite pour le salon mais je ne sais pas encore si j’y vais. Je te tiendrais au courant..:)
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Ok ce serait cool de pouvoir s’y retrouvé, j’y suis allée l’année dernière et c’était pas mal :).
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Ce doit être super bon le mariage fraises/crème marron et avec le croquant du crumble, je suis fan 🙂
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J’avoue que l’association est pas mal du tout ! Ta recette est vraiment pas mal du tout! Je ne connaissais pas les crumpets et ça m’a fair délicieux !
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