Hello « petits » gourmands,

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :  1 heure
Nombre de personnes : 8

Aujourd’hui je vous propose une petite recette à la pomme. C’est une première pour moi

et franchement je ne regrette pas mon choix 🙂

Je me suis inspirée d’une recette trouvé sur le mag marmiton mais je l’ai un peu modifié car les proportions me paraissaient trop orientées sucre (ce n’est que mon avis mais j’avoue que je supporte de moins en moins les gâteaux trop sucrés).

Passons maintenant en cuisine pour tout préparer !

Vous allez voir, la liste des ingrédients est assez simple :

• Farine : 200 gr
• Pommes : 3 (j’ai pris des Pink Lady)
• Myrtilles fraiches : 125 gr
• Sucre de canne : 180 gr
• Miel (léger) : 3 cuillères à soupe
• Beurre : pour le moule
• Huile : 10 cl
• Oeufs : 3 moyens
• Levure : 1/2 sachet
• Extrait de vanille : 2 cuillères à soupe
• Citron bio : 1

Etape 1 : Par ici les pommes ! 

Préchauffer le four à 160°C.

Eplucher puis couper les pommes en fine lamelle. Garder 20 lamelles pour la décoration

Placer les pommes dans un saladier puis verser le jus d’1/2 citron non traité sur celles-ci. Réserver.

Etape 2 : Oh la bonne pâte !

Dans un saladier, verser la farine et la levure. Mélanger.

Ajouter ensuite les oeufs puis le sucre. Ajouter ensuite l’huile et l’extrait de vanille tout en mélangeant.

Incorporer les pommes et les myrtilles puis mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois (pour éviter de casser les myrtilles).

Verser la pâte dans un moule préalablement beurré. Placer les 20 lamelles de pommes sous forme de rosace puis ajouter le miel liquide.

Etape 3 : La cuisson !

Enfourner le moule pendant 1h à 160°C en regardant de temps en temps et en le piquant avec un couteau en son centre. Si celui-ci ressort sans pâte, alors le gâteau est prêt 🙂

N’hésitez pas à donner votre avis sur ce petit moelleux pommes myrtilles 🙂