Cookies chocolat & beurre de cacahuètes


Hello les « petits » gourmands,

Cookies choco & beurre de cacahuètes.jpg

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repose : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Nombre de petits veinards : ils sont partis tellement vite que je n’ai pas eu le temps de compter 🙂 … 20 cookies je dirais !

On cherche toujours une recette de gâteaux rapide à faire et facile à transporter. Et bien j’en ai trouvé une super! La recette originale contenait trop de flocon d’avoine à mon goût du coup j’ai un peu modifié la recette et ajouté une touche de douceur avec la poudre de noisettes.

J’utilise que très rarement le beurre de cacahuètes mais j’avoue que je regrette ! Cela donne un petit goût salé très agréable !

Allez, il va falloir se retrousser les manches maintenant !

Ingrédients :

  • Farine blanche : 200 gr
  • Sucre de canne : 160 gr
  • Beurre pommade (doux) : 50 gr
  • Beurre de cacahuètes : 50 gr
  • Oeufs : 2
  • Pépite de chocolat noir ou au lait : 150 gr
  • Flocons d’avoine : 60 gr
  • Poudre de noisette : 25 gr
  • Levure chimique : 1 sachet

Étape 1 : Les éléments secs

Dans un saladier, mélanger la farine,le sucre, la levure, les flocons d’avoine, la poudre de noisette et les petites de chocolat.
Cela permet d’envelopper les petites de chocolats et éviter ainsi qu’elles ne se mettent au fond du cookie !

Étape 2 : Et le beurre de cacahuètes dans tout ça!

Ajouter le beurre et le beurre de cacahuètes dans le précédent mélange. Ajouter ensuite le œufs.
Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ne travaillez pas trop la pâte, il faut juste obtenir une boule de pâte 🙂
Détailler des petites boules de pâte et étaler ceux-ci sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mettre les petites boules au frais pendant 30 minutes.

Étape 3 : La cuisson !

 

Enfourner ensuite les cookies pendant 12 minutes !
Je sais que ça va être dur, mais il faut les laisser reposer un peu sur une grille avant de les avaler 🙂
Et voilà c’est prêt !
cookies choco & cacahuète.jpg

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à tester ces petits cookies chocolat & cacahuètes ! La pâtisserie c’est pour être partagée 🙂

 

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5 réflexions sur “Cookies chocolat & beurre de cacahuètes

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